湖北的食品安全管理进入一个新舞台

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） The reporter recently learned from the on-site exchange meeting on campus food safety supervision and catering quality improvement in Hubei province that since this year, the Hubei Provincial Market Supervision Bureau has focused on food safety supervision of primary and secondary schools, and has innovataly built an "Internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet + internet Open kitchen and bright stove + ai "non-site supervision system, established a在新的智能管理阶段，四级连接平台，AI风险警告和闭环处置机制，以促进湖北省的食品安全。据报道，依靠“欧洲食品安全”平台，湖北创建了一个阳光明媚的智能厨房系统，该系统与四个级别有关他省，市，县和办公室。可以访问学校，集中式用餐单元和社交返回视频厨房的食堂，并且将诸如主题注册，信用评级和日常管理等数据进行整合，以与一般概述一起产生全景图片。该系统包含20多个功能，例如视频监控，智能获取和风险警告。借助Hubei Smart Market Moncortion Wechat Mini计划，手机可以管理安全性 - 主管可以检查和处理实时风险，并且餐饮单元可以检查隐藏的风险和源源分类帐的痕迹。目前，该系统涵盖了14,000多个餐饮服务实体，例如学校食堂和外卖交易员，以及超过51,000个视频设备。通过Byhubei是基于AI的基于AI的技术，可实时获取和警告厨房违规行为。对于新相机，它们直接配备了前端AI芯片；现有设备由INT提供通过基于大型云的大算法进行的大量检查功能，这些算法准确地识别了10种以上类型的风险，例如害虫，不规则的员工和未发现的废物罐。 AI识别的准确率超过90％。该系统将根据伤害程度以分层的方式推动系统。第一种风险（例如患有大鼠）激发了立即警告，第二种风险（例如非法吸烟和发现的垃圾）在一个时间限制内固定，而在阳光明媚的管理中，第三种风险（例如不戴手套）MA。自今年年初以来，总共获得了63,000批违规行为，并且卓越风险的风险逐年增加60％。据了解，湖北省的省级管理系统已经建立了互联网 +开放式厨房和明亮在线巡逻的标准化管理机制，并实施了双重推动的闭环处理模型nd双重提醒。 AI传输违规行为同时推动餐饮生物和当地监督者。如果截止日期内未固定风险类别，则系统将自动显示黄牌（5天）和红牌（10天）警告，并且将修复“三本书和一封信”离线管理。目前，湖北省的主要和次要MGA学校的“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”已连接。湖北省为基于大型和中学校园的食堂提供了完全的通道，促进了为护理，医疗和社会餐饮机构护士提供开放式厨房和炉灶，并连接了6,000多个家庭。同时，我们将继续提高“欧洲食品安全”平台功能，添加新的模块，例如管理营养食谱和电子分类帐反相关和可追溯性，以促进P中的基本责任转变。对主动预防和控制的攻击。此外，NAN在2025年底之前正式推出了湖北部市场监督局，积极探索了DeepSeek大型模型的合并应用，并开发了由智能聊天机器人驱动的新触发的监督模型。